Publicado a 09 de julho de 2017

O mercado dos alimentos funcionais é promissor

Na sua intervenção no 'Innovation Day' da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica do Porto, Jorge Portugal, Diretor-Geral da COTEC, defendeu que o mercado dos alimentos funcionais é "promissor", pois trata-se de "um nicho de mercado de alto valor acrescentado", com "taxas de crescimento ao ano de 6%" e que se estima possa valer "2,5 mil milhões de dólares em 2020".

Com realização no dia 30 de junho no Porto, o 'Innovation Day' teve como tema a Economia Circular, e inclui, entre outras, as intervenções de Diego Amores, director-geral da Entomo Agroindustrial, sobre valorização de resíduos orgânicos usando insectos, de Elisabete Matos da Soja Portugal sobre valorização de sub-produtos agroalimentares para aplicação em alimentação animal e humana e de Benedita Chaves da Lipor sobre IDI na área da economia circular.

Descarregar o artigo da Vida Económica sobre o Innovation Day

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